Су-вид, альтернативные стейки и не только

12.07
2021
Су-вид, альтернативные стейки и не только


7 июля состоялся мастер-класс в Новосибирске.

Что готовили:

  • соус «Греческий»
  • соус «Чатни» с облепихой
  • соус «Терияки»
  • соус Томатный
  • Аджику
  • стейки Кальби и Рамп , приготовленные в су-виде и не только
  • стейк из капусты
  • котлеты из растительного мяса
  • перлота
  • овощи и фрукты, так же приготовленные в разных технологиях

Благодарим ведущего мастер-класса бренд шеф-повара и технолога компании Альфа-Бизнес Евгения Бердникова @ydzhinberdnikov за тонну полезной информации и вкусные, полезные блюда, приготовленные по технологии су-вид на оборудовании Retigo

Напоминаем, что вы всегда можете обратиться к Евгению за консультациями по подбору оборудования, с учетом ваших бизнес-задач, под определенное меню и согласно бизнес-плану. 
А также, Евгений проводит обучение, мастер-классы, тренинги, семинары для персонала по профессиональному кухонному оборудованию и современным технологиям на территории клиента, смело пишите нам или Евгению Бердникову.

А также выражаем благодарность партнерам нашего мероприятия:
@miasosteik_ novosibirsk – Алтайская мраморная говядина – качественное и вкусное мясо прямиком с Алтайских ферм
@lavka_bazilik – качественные специи премиум-класса
@well_done – вкусная и полезная продукция из растительного мяса

Спасибо всем, кто посетил данный МК! Будем рады видеть вас на следующих мастер-классах Гастроплощадки Альфа-Бизнес Новосибирск! 

При работе с сайтом Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных и cookies